4 Prinsip Menjaga Fisik dan Gizi Seimbang selama Isolasi Mandiri (isoman)

Picture1
Catur Saptaning Wilujeng, S.Gz, MPH

Dosen Jurusan Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya

 

4 Prinsip Menjaga Fisik dan Gizi Seimbang selama Isolasi Mandiri

Kondisi fisik dan mental selama masa Pandemi COVID-19 ini menjadi masalah penting yang harus diperhatikan. Salah satu ikhtiar kita sebagai manusia untuk menjaga kondisi fisik adalah dengan mengkonsumsi makanan yang bergizi dan menerapkan hidup sesuai pedoman gizi seimbang.

Salah satu usaha pemerintah dalam mengoptimalkan kesehatan masyarakatnya adalah mengeluarkan panduan gizi seimbang selama masa isolasi mandiri bagi orang yang terinfeksi virus COVID-19, melalui Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI. Berikut adalah panduan gizi seimbang selama masa isolasi mandiri yang diterbitkan oleh Kemenkes RI tahun 2021. Semoga bermanfaat untuk kita semua. Aamiin

Pertama, menerapkan pola makan sehat yaitu dengan memenuhi prinsip gizi seimbang yang meliputi

  1. Mengkonsumsi makanan beranekaragam;
  2. Melakukan aktivitas fisik dan olahraga;
  3. Menjaga berat badan ideal;
  4. Menerapkan pola hidup bersih dan sehat (PHBS).

Sumber Gizi Seimbang

Terkait prinsip yang pertama, maka pada masa isolasi mandiri disarankan untuk menjaga gizi seimbang dengan memperbanyak konsumsi sumber bahan makanan protein yang berfungsi berperan membentuk antibodi dalam sel darah putih, sehingga dapat meningkatkan respon kekebalan tubuh dan membunuh lebih banyak virus/bakteri yang masuk tubuh. Sumber bahan makanan yang kaya akan protein adalah daging sapi, ayam, ikan, susu dan hasil olahannya, tempe, tahu, kacang-kacangan, dan lain-lain.

Selain itu disarankan untuk mengkonsumsi bahan makanan sumber zat gizi mikro yang banyak terdapat alami di dalam buah dan sayur, dimana zat gizi mikro yang terkandung dalam buah dan sayur mempunyai fungsi untuk meningkatkan imunitas serta antioksidan untuk mencegah inflamasi/peradangan. Dalam mengkonsumsi makanan perlu diperhatikan komposisi dan porsi sesuai dengan “isi piringku” yaitu dalam 1x makan terdiri dari
1). Makanan Pokok/Karbohidrat (1/3 bagian piring) contohnya nasi, umbi-umbian, jagung, roti, dll.
2). Protein

 

Gizi Seimbang
Gambar 0.1 Gizi Seimbang

Hewani contohnya daging, telur, ikan, ayam, susu, yoghurt, dll. 3). Protein Nabati contohnya tempe,
tahu, oncom, kacang-kacangan dll. 4). Sayur dan Buah-buahan (1/2 bagian piring). Selain itu juga
ditambahn dengan mengkonsumsi air putih 8 gelas per hari, selalu cuci tangan dengan sabun dan
air,serta melakukan aktivitas fisik 30 menit perhari.

Salah Satu Contoh Menu dan Ramuan Gizi Seimbang Selama Masa Isolasi Mandiri

Pagi
Nasi (1 porsi/200 gr)
Tumis Daging (1 potong/50 gr) Telur semur (1 butir/60 gr)
Lodeh kacang panjang, terong, wortel (1 mangkok /100 gram) Susu 1 gelas
Siang
Nasi merah (1 porsi/200 gr)
Ayam goreng rempah (1ptg/80 gr)+sambal goreng hati (1 porsi/50 gr) Mendoan (1 buah/50 gram)
Capcay sayur(1 mangkok/100 gram) Buah: Jeruk 1 buah
Malam
Nasi (1 porsi/200 gr)
Bandeng bumbu kuning (1ptg/80 gr)+ garang asem (1 porsi) Oreg tempe kacang panjang (1 porsi/50
gram)
Tumis kangkung (1 mangkok/100 gram) Buah: Semangka 100 gram
*Berdasarkan kebutuhan rata-rata 2700 Kkal/hari
Sumber : Kemenkes RI, 2021

Ramuan tambahan untuk gizi seimbang

Bahan :
Jahe merah 2 ruas ibu jari
Jeruk nipis 1 buah
Kayu manis 3 jari
Gula merah secukupnya Air 3 cangkir
Cara Pembuatan :
1. Cuci bersih semua bahan
2. Geprek jahe merah
3. Rebus air hingga mengeluarkan uap, kemudian kecilkan api dan rebus semua bahan bersama
dengan gula merah selama 15 menit
4. Saring dalam keadaan dingin
Cara Pemakaian : Minum ramuan 1 kali sehari sebanyak 1 ½ cangkir

Sumber :
SE Kemenkes No HK.02.02/IV.2243/2020 Tentang Pemanfaatan Obat Tradisional Untuk
Pemeliharaan Kesehatan,Pencegahan Penyakit, dan Perawatan Kesehatan

InshaAlloh dengan kita menerapkan prinsip gizi seimbang selama masa isolasi mandiri Ketika
terinfeksi COVID-19, maka daya tahan tubuh akan membaik dan tingkat kesembuhan akan semakin
tinggi. Jika semua ikhtiar sudah kita lakukan maka kita harus berdoa kepada Allah SWT untuk
melimpahkan keberkahan dan Kesehatan. Semoga kita semua dijauhkan dari penyakit berbahaya dan
semoga kita diberikan Allah SWT nikmat Kesehatan. Aamiin

Referensi :
Kementerian Kesehatan RI. 2021. PANDUAN GIZI SEIMBANG SELAMA MASA ISOLASI MANDIRI
“Perkuat Kekebalan Tubuh untuk Mempercepat Kesembuhan dan Menghindari Gejala yang Lebih
Berat”. Jakarta : Kemenkes RI

 

Mari bergabung dalam program kebaikan bersama LAZ YASA Malang, kunjungi juga Social Media kami di Facebook, Instagram, website kami di yasapeduli.org